探究實驗箱系列包含標本實驗箱、磁學實驗箱、電學實驗箱、電與磁學實驗箱、光學實驗箱、空氣實驗箱、力與機械實驗箱、氣象實驗箱、清潔能源實驗箱、熱學實驗箱、聲學實驗箱、人體結構實驗箱、生物實驗箱、生物-野外探究實驗箱、水實驗箱、造紙實驗箱等探究實驗箱

標本實驗箱說 明 書

目　 錄
觀察和了解家蠶生活史
觀察和了解桑蠶生活史
觀察和了解昆蟲（六種益蟲）
觀察和了解昆蟲（六種害蟲）
觀察和了解玉米發(fā)芽過程
觀察和了解豆芽發(fā)芽過程
觀察和了解水稻發(fā)芽過程
觀察和了解花生發(fā)芽過程
觀察和了解青蛙發(fā)育順序
觀察和了解小麥發(fā)芽過程
觀察和了解菜粉蝶生活史
觀察和了解15種常見礦石
觀察和了解15種常見化石
觀察和了解15種常見巖石
　　　
　　　
標本實驗箱說明書
一.觀察和了解家蠶生活史
實驗目的
　　　觀察和了解家蠶生活史觀察和了解桑蠶生活史，觀察和了解昆蟲（六種益蟲），觀察和了解昆蟲（六種害蟲），觀察和了解玉米發(fā)芽過程，觀察和了解豆芽發(fā)芽過程，觀察和了解水稻發(fā)芽過程，觀察和了解花生發(fā)芽過程，觀察和了解青蛙發(fā)育順序，觀察和了解小麥發(fā)芽過程，觀察和了解菜粉蝶生活史，觀察和了解15種常見礦石，觀察和了解15種常見化石，觀察和了解15種常見巖石，觀察和了解12種常見植物的葉。
實驗器材
　　　家蠶生活史包埋標本，桑蠶生活史包埋標本，昆蟲（六種益蟲）包埋標本，昆蟲（六種害蟲）包埋標本，玉米發(fā)芽過程標本，豆芽發(fā)芽過程標本，水稻發(fā)芽過程標本，花生發(fā)芽過程標本，小麥發(fā)芽過程標本，青蛙發(fā)育順序標本，菜粉蝶生活史標本（亞克力包埋）。15種常見礦石標本，15種常見化石標本，15種常見巖石標本，放大鏡一個。
實驗步驟
　　　　仔細地觀察各類標本，思考各類有成長順序。
實驗結論
　　　每種生物和非生物標本都有自己的特色。
注意事項
　　　實驗結束，整理器材。
　　　《動物的生殖和發(fā)育》教學設計
　　　王珍
　　　一、教材分析：
　　　本課選自北師大版八年級上冊第六單元《生命的延續(xù)》的第19章第2節(jié)《動物的生殖和發(fā)育》。這節(jié)教材 通過學生的三個活動使學生獲得動物的生殖和發(fā)育的相關知識。教材安排符合學生由淺入深的認知規(guī)律，利于學生對本節(jié)知識的理解。由于昆蟲與人類農業(yè)生產關系密切,了解昆蟲的生殖和發(fā)育特點對防治害蟲有著重大的意義, 因此，它是本章的重點知識，而昆蟲的變態(tài)發(fā)育這個概念又較難理解，所以這節(jié)內容又是本章的難點。
　　　二、學情分析：
　　　學生經過七年級一年對生物的學習，已掌握了一些學習生物的方法，具有一定的觀察能力、比較能力、分析能力。但這些能力還有待提高。
　　　許多學生都捉昆蟲來玩過，但許多學生卻沒有認真觀察過。要求學生準確說出昆蟲的生殖和發(fā)育過程,概括出其特點,還需多給學生提供感性的認識資料。
　　　三、設計理念分析：
　　　本課力圖體現(xiàn)新的生物課程標準基本理念：1提高生物科學素養(yǎng)，2面向全體學生，3倡導探究性學習，4注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系。為此我努力在課堂中營造民主、平等、和諧對話氛圍，讓每個學生都參與到課堂中來，讓學生快樂地合作學習，共同探究動物的生殖和發(fā)育的奧秘，讓每個學生都有所收獲，讓每個學生都有一種成就感，
　　　四、教學方法：
　　　根據這節(jié)課的具體內容
　　　1、指導觀察法：根據教材內容指導學生觀察蝗蟲及其生活史的標本，觀看兩棲動物生殖好發(fā)育的錄像，觀看《家蠶的生殖和發(fā)育》視頻讓學生在觀察中發(fā)現(xiàn)動物的生殖和發(fā)育的奧秘。
　　　2、指導比較法：通過列表比較家蠶的幼蟲和成蟲的不同，得出家蠶的形態(tài)結構和生活習性都不同。以理解家蠶的完全變態(tài)發(fā)育。通過比較了解家蠶、蝗蟲、青蛙的發(fā)育的不同點，從而了解變態(tài)發(fā)育與不完全變態(tài)發(fā)育、完全變態(tài)發(fā)育的異同點
　　　3、引導法：在觀察、比較后，引導學生理解變態(tài)發(fā)育、完全變態(tài)、不完全變態(tài)的概念。
　　　五、學習方法：
　　　1、觀察法：學生在進行《觀察蝗蟲及其生活史的標本》活動中認真觀察，了解變態(tài)發(fā)育的概念和蝗蟲的不完全變態(tài)發(fā)育，在《觀看兩棲動物生殖好發(fā)育的錄像》活動中了解兩棲動物的變態(tài)發(fā)育。在觀看視頻《家蠶的生殖和發(fā)育》活動中認真觀察理解家蠶的生殖和發(fā)育。
　　　2、比較法：學生通過列表比較家蠶的幼蟲和成蟲的不同，得出家蠶的形態(tài)結構和生活習性都不同。以理解家蠶的完全變態(tài)發(fā)育。通過比較家蠶和蝗蟲的發(fā)育，理解蝗蟲的不完全變態(tài)發(fā)育。
　　　3、討論法：通過小組討論解決疑問，理解本節(jié)教材的生物知識。
　　　六、根據新課標和教材內容，確定了以下教學目標：
　　　1、 知識目標①舉例說出昆蟲的生殖和發(fā)育過程及特點,②通過觀察飼養(yǎng)家蠶的視頻,理解變態(tài)發(fā)育的概念和過程。③比較變態(tài)發(fā)育與不完全變態(tài)發(fā)育的異同點 ；④說出青蛙的生殖和發(fā)育過程及特點
　　　2、能力目標：運用昆蟲生殖與發(fā)育的相關知識,提出有關消滅農業(yè)害蟲的新觀點，
　　　?3、情感目標：
　　�。�1）認同昆蟲在人類生活、生產中的作用
　　�。�2）使學生認識動物與人類生活息息相關，并養(yǎng)成愛護動物，保護動物，好好學習生物學知識的良好品質。
　　　教學重點：變態(tài)發(fā)育，完全變態(tài)發(fā)育與不完全變態(tài)發(fā)育
　　　教學難點：區(qū)別完全變態(tài)發(fā)育與不完全變態(tài)發(fā)育的不同點
　　　課前準備：準備課件、相關視頻
　　　七、教學過程 ：
　　�。ㄒ唬�、引入新課：看課件，想一想：
　　　①謎語中說的是什么動物？你能說出一些例子嗎？
　　�、诿利惖暮�蝶和令人害怕的毛毛蟲有什么關系？毛毛蟲怎么會變成蝴蝶的？
　　　（二）、講授新課 ：
　　　1、蝴蝶的生殖和家蠶的生殖過程是一樣的。下面我們看一節(jié)視頻資源，了解家蠶的生殖過程。（設計意圖：在觀察中獲得家蠶的完全變態(tài)發(fā)育的感性認識）
　　　2、看了剛才的視頻資源后，請想一想、議一議
　　　①家蠶的一生要經過哪幾個時期？
　　　?②家蠶是通過哪種生殖方式繁殖后代的？這種生殖方式的特點是什么？
　　　?③比較一下家蠶的幼蟲、成蟲和蛹的形態(tài)特點和生活習性，看有沒有不同？（設計意圖：在比較中認識到家蠶的幼蟲、成蟲的形態(tài)特點和生活習性都不同，從而理解家蠶的完全變態(tài)發(fā)育）
　　　?④從表格你是否可以看出家蠶的發(fā)育是什么發(fā)育？（設計意圖：培養(yǎng)學生的歸納能力。）
　　�、菡n件顯示完全變態(tài)發(fā)育的概念???
　　　⑥根據生活經驗，說說還有哪些動物與家蠶的生殖和發(fā)育方式相似？
　　�、� “春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”，這句古詩說得準不準確？如果不準確，你能通過改其中兩個字使之既有科學性，又不失藝術性？
　　　3、是不是所有的昆蟲都像蝴蝶一樣進行生殖與發(fā)育？見過蝗蟲嗎？它的生殖發(fā)育與家蠶相同嗎？請同學們認真觀察課件。
　　　4、想一想、議一議：蝗蟲的生殖、發(fā)育與蝴蝶相不相同？
　　　5、課件顯示不完全變態(tài)發(fā)育的概念
　　　6、引導學生看課件，你見過蟬蛻嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？根據你們前面看過的蠶的生殖和發(fā)育的視頻資源試著回答。（設計意圖：知識應用。）
　　　7、青蛙的生殖和發(fā)育又是怎樣的呢？下面我們看一節(jié)視頻資源，了解青蛙的生殖發(fā)育過程。（設計意圖：在觀察中獲得青蛙的變態(tài)發(fā)育的感性認識）
　　　8、想一想、議一議：
　　�、偾嗤艿纳�殖、發(fā)育與家蠶相不相同？不同在哪？（設計意圖：區(qū)別家蠶與青蛙的變態(tài)發(fā)育）
　　　②青蛙的生殖、發(fā)育與蝗蟲相不相同？不同在哪？（設計意圖：區(qū)別青蛙與蝗蟲的變態(tài)發(fā)育）
　　�、勰敲矗�青蛙的發(fā)育是什么發(fā)育呢？（設計意圖：引導學生理解青蛙的變態(tài)發(fā)育）
　　　④蝗蟲、蠶、青蛙與人類有什么關系？（設計意圖：認同昆蟲在人類生活、生產中的作用，了解防治有害動物，保護有益動物的最佳方法——生物防治。）
　　　（三）、小結：
　　　1、昆蟲的生殖方式
　　　2、昆蟲的發(fā)育方式
　　　3、青蛙的發(fā)育方式
　　　3、列表比較家蠶與蝗蟲生殖發(fā)育的異同點
　　�。ㄋ模�、課堂練習：（課件顯示）（設計意圖：鞏固與應用知識。）
　　�。ㄎ澹�、作業(yè)：課本上練習1、2（設計意圖：鞏固與應用知識。）
　　　?
　　　?
　　�。�六）、板書設計：（課件顯示）
　　　1、昆蟲的生殖方式——有性生殖（卵生）
　　　2、昆蟲的發(fā)育方式——變態(tài)發(fā)育
　　　1)、變態(tài)發(fā)育———在由受精卵發(fā)育成新個體的過程中，幼體和成體的形態(tài)結構和生活習性差別很大，這種發(fā)育過程叫變態(tài)發(fā)育。
　　　2)、完全變態(tài)發(fā)育——昆蟲的發(fā)育經過卵、幼蟲、蛹和成蟲四個時期，這樣的發(fā)育過程稱為完全變態(tài)發(fā)育。如：家蠶、蜜蜂、菜粉蝶、蚊、蠅等。
　　　3)、不完全變態(tài)發(fā)育——昆蟲的發(fā)育經過卵、若蟲、成蟲三個時期，這樣的發(fā)育過程稱為不完全變態(tài)發(fā)育。如：蝗蟲、蟋蟀、螳螂等。
一.家蠶的生活史
蠶是一種完全變態(tài)的昆蟲，它的一個世代須經過卵、幼蟲、蛹、蛾四個形態(tài)完全不同的發(fā)育階段。在正常的飼育情況下，幼蟲期從孵化吃桑葉到吐絲作繭，需要20到28天；吐絲結繭約需3天；再經1至2天化蛹；蛹期經過10到15天就化成蛾，蛾才是成蟲。在化蛾當日，雌雄成蟲交尾產卵，如果產下的是非滯育卵，那么再經過10天左右就可孵化出下一代的蟻蠶了。這樣，大約需要40至60天時間桑蠶便可完成一個世代，在不斷的變態(tài)中代代相傳。那么，桑蠶的卵、幼蟲、蛹、和成蟲的具體形態(tài)又是怎樣的呢？作為幼蟲期的桑蠶又是怎樣一點一點長大的呢？下面介紹一下蠶卵、蠶蛹、蠶蛾的形態(tài)及桑蠶的生長特點。
蠶卵?????? 蠶以卵繁殖。蠶卵看上去很像細粒芝麻，寬約1毫米，厚約0.5毫米。一只雌蛾可產400~500粒蠶卵，1700~2000粒蠶卵，重約1克。蠶卵的顏色，剛產下時為淡黃色或黃色，經1~2天變?yōu)榈�赤豆色、赤豆色，再�?~4天后又變?yōu)榛揖G色或紫色，便不再發(fā)生變化，稱為固定色。蠶卵外層是堅硬的卵殼，里面是卵黃與漿膜，受精卵中的胚胎在發(fā)育過程中不斷攝取營養(yǎng)，逐漸發(fā)育成蟻蠶，它從卵殼中爬出來，卵殼空了之后變成白色或淡黃色。蟻蠶??????? 蠶從蠶卵中孵化出來時，身體的顏色是褐色或赤褐色的，極細小，且多細毛，樣子有點象螞蟻，所以叫蟻蠶。蟻蠶長約2毫米，體寬約0.5毫米，它從卵殼中爬出來后，經過2~3小時就會進食桑葉。
蠶的眠性?????? 蠶寶寶食桑量極大，因此，長得很快，體色也逐漸變淡。但它的食欲逐漸地有所減退乃至完全禁食，它吐出少量的絲，將腹足固定在蠶座上，頭胸部昂起，不再運動，好象睡著了一樣，稱作“眠”。眠中的蠶，外表看似靜止不動，體內卻進行著脫皮的準備，脫去舊皮之后，蠶的生長就進入到一個新的齡期，從蟻蠶到吐絲結繭共蛻皮4次。具有眠性是蠶的生長特性之一，眠性是蠶的遺傳性狀，同時也受環(huán)境的影響。目前我國飼養(yǎng)的蠶屬四眠性品種。
蠶齡?????? 又稱齡期，表示蠶寶寶處于某一個發(fā)育階段。從蟻蠶到第一次蛻皮為第一齡；眠起后進入第二齡；再次蛻皮后進入第三齡；第三次蛻皮后進入第四齡，第四次蛻皮又稱大眠。大眠后就進入第五齡，五齡的蠶寶寶長得極快，體長可達6~7厘米，體重可達蟻蠶重量的1萬倍左右。
熟蠶?????? 蠶寶寶到了五齡末期，就逐漸體現(xiàn)出老熟的特征：先是排出的糞便由硬變軟，由墨綠色變成葉綠色；食欲減退，食桑量下降；前部消化管空虛，胸部呈透明狀；繼而完全停食，體驅縮短，腹部也趨向透明，蠶體頭胸部昂起，口吐絲縷，左右上下擺動尋找營繭場所，這樣的蠶就稱為熟蠶.
結繭????? 人們把熟蠶放在特制的容器中或蔟器上，蠶便吐絲結繭了。

結繭可分為四個過程：
1、熟蠶先將絲吐出，粘結在蔟器上，再吐絲連接周圍蔟枝，形成結繭支架，即結繭網。繭網不具備繭形，只是一些松軟凌亂的繭絲層，以作為結繭的支架。
2、蠶結制繭網后，繼續(xù)吐出凌亂的絲圈，加厚繭網內層，然后以S型方式吐絲，開始出現(xiàn)繭的輪廓，叫做結繭衣。繭衣的絲纖維細而脆，排列極不規(guī)則，絲膠含量也多。
3、繭衣形成后，繭腔逐漸變小，蠶體前后兩端向背方彎曲，成“C”字型，蠶繼續(xù)吐出繭絲，吐絲方式由S形改變成∞形，這就開始了結繭層的過程。
4、當蠶由于大量吐絲，體軀大大縮小時，頭胸部擺動速度減慢，而且沒有一定的節(jié)奏，吐絲開始顯得凌亂，形成松散柔軟的繭絲層，稱為蛹襯。
蠶蛹????? 蠶上蔟結繭后經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節(jié)。專業(yè)工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐色時，它就將變成蛾了。
蠶蛾（成蟲）??????? 蠶蛾的形狀像蝴蝶，全身披著白色鱗毛，但由于兩對翅較小，已失去飛翔能力。蠶蛾的頭部呈小球狀，長有鼓起的復眼和觸角；胸部長有一對胸足及兩對翅；腹部已無腹足，末端體節(jié)演化為外生殖器。雌蛾體大，爬動慢；雄蛾體小，爬動較快，翅膀飛快地振動，尋找著配偶。一般交尾3~4小時后，雌蛾就可產下受精卵。
蠶蛾（成蟲）留下后代，不久之后便會死去。
蠶蛾產下的卵→孵蠶→變蛹→化蛾，又將完成新一代的循環(huán)。這就是蠶的生活史。
二.桑蠶的生活史 
　　????? 桑蠶以卵越冬。蠶卵發(fā)育成的幼蟲稱為“蠶兒”。從卵剛孵化出來的幼蟲稱“蟻蠶”。蟻蠶食桑后，迅速生長，當幼蟲長到一定程度時，就會蛻去舊皮，換上新皮，稱“蛻皮”。蛻皮時，不食不動，稱為“眠”。幼蟲脫皮后，繼續(xù)食桑生長，到一定程度再脫皮，這樣循環(huán)往復4次至老熟結繭。通常以蟻蠶開始食桑到1眠稱為1齡，從1眠起到第2眠稱為2齡，依次類推。桑蠶一般要經過4次蛻皮（4眠）5個齡期。1～3齡為小蠶期（稚蠶期），4～5齡稱大蠶期（壯蠶期）。幼蟲老熟后，開始吐絲結繭。結繭完畢，幼蟲在繭內蛻皮化蛹，成蟲在蛹皮內形成，蛻去蛹皮，羽化為成蟲，又稱“蠶蛾”，爬出蠶繭，當天交配產卵，繁殖后代。交配產卵后，經一周左右成蟲自然死亡，完成桑蠶的一個世代。
　　三. 觀察和了解昆蟲
　　　你可以根據自己的喜好來觀察自己喜歡的昆蟲品種,也可以就地取材,觀察一些常見的品種,無論觀察什么,都先要了解一下要觀察昆蟲種類的習性啊,特征啊,生活環(huán)境啊,什么的,一來是方便野外尋找,二來是為我們的安全.下面有一些昆蟲的基本介紹,你可以看看,了解下昆蟲的習性昆蟲具有許許多多不同的習性，包括它們的活動和行為，但主要有以下幾種：一、趨性趨性是指昆蟲對某種刺激所表現(xiàn)出來的定向活動。最常見的趨性有：趨光性：大多數(shù)夜出性的昆蟲對短波光有強烈的趨性。因此，我們常用黑光燈進行誘集；蚜蟲對黃色的光有趨性，所以在菜田中可用黃板進行誘殺。趨化性是指昆蟲對某種化學物質具有趨性。在菜田中，你看菜粉蝶總是在甘蘭菜上飛來飛去，原來它們對十字花科蔬菜中含有的芥子油有強烈的趨性。近年來科學家們根據雄蟲能在很遠的地方聞到雌蟲所散發(fā)出的性外激素氣味的道理,研制出很多害蟲的性誘劑,利用雄蟲的這種趨性來引誘和消滅它們。菜粉蝶 趨化性二、食性昆蟲取食的習性叫食性。昆蟲的食性可有兩種不同的分法。如果按昆蟲取食食物的性質將它們分為：植食性：以植物的各部分為食物的昆蟲，這類昆蟲約占全部昆蟲的40～50%,如:粘蟲、棉鈴蟲、麥蚜等。肉食性：以其它動物為食物的昆蟲，如:瓢蟲、草蛉、各種寄生蜂等。腐食性：以動物的尸體、糞便、腐敗的植物為食料的昆蟲,如蒼蠅、屎克郎等。雜食性：是指象蟑螂一樣既吃植物性食物,又吃動物性食物的昆蟲。粘蟲 棉鈴蟲 寄生蜂 屎克郎 食性如果按昆蟲取食食物范圍的廣狹來劃分，可將昆蟲分為：多食性：可在不同科的植物上取食的昆蟲，如棉鈴蟲可為害幾十個科的200多種植物。寡食性：只在一科植物上取食的昆蟲，如菜粉蝶和小菜蛾只在十字花科不同屬的植物上生活。單食性：而只能在一種植物上或者與它親緣關系很近的幾個種上取食的昆蟲，例如梨大食心蟲，只在梨屬的植物上取食為害，綠豆象只為害綠豆，豌豆象只為害豌豆等。三、假死性有些昆蟲，例如很多甲蟲，當受到震動時，立即呈麻痹狀態(tài)，從樹上掉到地下，這種習性叫假死性。在害蟲防治中，人們常常利用它們的假死習性，將它們集中消滅。假死性四、群集性和遷飛性一種昆蟲的大量個體聚集在一起的現(xiàn)象叫群集性。昆蟲群集在一起有兩種情況：第一種是臨時性的，象舟形毛蟲從卵塊中剛剛孵化出來的低齡幼蟲,群集生活,高齡以后四散為害。另一種是持久性的。例如東亞飛蝗，它們的群集性是受遺傳基因控制的，從小到大，它們總是生活在一起。東亞飛蝗 群集性 稻縱卷葉螟 小地老虎還有的昆蟲，象燕子一樣有規(guī)律的飛來飛去，叫遷飛性昆蟲。如粘蟲，每年秋天飛到南方越冬，第二年春天再飛回北方，周而復始。在我國，許多農林害蟲都具有遷飛性。例如，為害水稻的稻縱卷葉螟，為害作物根頸的小地老虎等等。五、保護色和擬態(tài)昆蟲生活的世界是一個危機四伏的世界。為了能夠生存下去,昆蟲在漫長的演化道路上進化了一些其它保護自己的絕招,其中的一項就是具有保護色。在生長季節(jié)草地上的螞蚱是綠色的，而當草葉枯黃后,螞蚱的顏色也隨之改變成與枯草一樣的枯黃色。還有的昆蟲,既有保護色,又能配合自己的體型和環(huán)境背景來保護自己。如尺蛾的幼蟲、枯葉蝶的成蟲、竹節(jié)蟲等 。
　　
　　　
　　　四. 觀察和了解玉米發(fā)芽過程
　　　玉米種子發(fā)芽過程 
　　　2010-02-23 00:08 提問者： 24679222 | 懸賞分：20 |瀏覽次數(shù)：3493次
要詳細的
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　　　推薦答案
　　　2010-02-23 00:08
　　　圖片復制不了 寫文糧食種子萌發(fā)后，其理化性質發(fā)生了較大變化，對其主要生化成分進行了分析，結果表明：在萌發(fā)后96h內，粘度下降了75%以上，總糖、脂肪、蛋白質平均下降幅度為30%，但還原糖上升了20%～1800%。關鍵詞：糧食種子；萌發(fā)；成分分析在以谷物和谷類制作的傳統(tǒng)嬰兒斷奶食品，一般需稀釋成液體或半固體的流質態(tài)，才能用于喂食。雖然國家對粉粒狀的斷奶食品有著嚴格的營養(yǎng)指標要求，但對流質狀態(tài)的食品沒有統(tǒng)一的標準。國外對以谷物與豆類配制的斷奶食品要求如下：（1）要求流質態(tài)食品的粘度范圍為1000～3000cps之間，為液體或半固體狀態(tài)；（2）營養(yǎng)價值指標（蛋白質和熱量），按國家標準，滿足1/3RDA值；（3）產品質量與風味的可接收性。傳統(tǒng)的斷奶食品，在流質狀態(tài)時，營養(yǎng)價值指標很難達標，這就容易使得流質的斷奶食品能量密度不足，導致嬰兒營養(yǎng)不良。國外目前對谷物種子的萌發(fā)技術在食品中的應用，已經形成了研究熱點，這主要是由于兩個方面的重要原因：一個是種子萌發(fā)后，其營養(yǎng)價值大為改善〔1〕；另一個是種子萌發(fā)后的一個顯著特點是粘度迅速降低。這兩個因素使得萌發(fā)后的種子能廣泛應用于嬰兒斷奶食品中。通過對糧食種子萌發(fā)后的生化成分變化進行分析，結果發(fā)現(xiàn)：種子萌發(fā)后，其理化性質有較大變化，營養(yǎng)價值大幅提高〔2，3〕，在食品工業(yè)中有著廣闊的應用前景。l 材料與方法1.1 實驗材料小麥、玉米、小米、高粱、大豆，均為當年收獲的新鮮種子，從集貿市場上購得。1.2 實驗方法1.2.1 樣品制備1.2.1.1 種子的萌發(fā) 選擇飽滿成熟、沒有破碎的新鮮種子，用0.3%～0.5%的次氯酸鈉溶液浸泡30min，沖洗干凈后，于25℃自來水中浸泡6h，沖凈去雜，轉入干凈消毒后的瓷盤中，倒入少量水保持濕潤，不能浸沒種子，上面覆蓋二層紗布，在25～28℃下進行萌發(fā)，每l2h澆水1次，每24h換水1次，并及時去掉發(fā)霉腐敗種子。l.2.1.2 萌發(fā)樣品的制備 分別取萌發(fā)1、2、3、4d的種子，洗凈后于60℃熱風干燥機中干燥8h，然后粉碎，使90%過60目。樣品用棕色瓶裝好于5℃保存供分析用。1.2.2 粘度的測定旋轉粘度計法：取粉末狀樣品100g，放入1000ml三角瓶中，加水650ml，混合均勻，于水浴中加熱至95℃，保溫30min，稍冷卻后，過膠體磨3～4遍。將所得樣品保溫于50℃水浴鍋中，用HAAKE旋轉粘度計測定樣品粘度。1.2.3 總糖與還原糖的測定DNS法。1.2.4 粗脂肪的測定索氏提取法（殘余法）。1.2.5 蛋白質的測定考馬斯亮藍G-250法。2 結果與分析種子的發(fā)芽過程分3個階段：吸水膨脹、萌發(fā)和出苗。有活力的種子，受潮吸水后，開始進行呼吸，蛋白質合成以及其它代謝活動，經過一定時期，種胚突破種皮，露出胚根，這一過程稱為種子的萌發(fā)（germination）。萌發(fā)是生命發(fā)展的最初階段，是植物生長過程中最有活力的階段。目前的研究表明，種子吸水萌發(fā)后發(fā)生了許多生理代謝變化，主要表現(xiàn)在酶的活化、生成，細胞生理活性的恢復，同時進行著復雜的生化代謝，使種子的營養(yǎng)成分和理化性質發(fā)生了重大的變化。2.1 萌發(fā)對種子粘度的影響在種子萌發(fā)的4d內，隨著種子發(fā)芽時間的延長，其制品的粘度呈下降趨勢。從圖1可看出，種子在發(fā)芽初期粘度就迅速下降，并于第48h達到最低點。其中高粱、玉米、小米的下降幅度最大，分別從328cP、l58cP、 l63cP降到43cP左右，各為原來的11%、22%、25%。但從72h后開始，各品種的粘度又開始上升。原因是由于雖然淀粉與蛋白質發(fā)生了水解，高分子物質降解為低分子物質，生成小分子的還原糖和氨基酸等物質，但萌發(fā)樣品中的還原糖、游離氨基酸的濃度得以提高，尤其是種子生長中纖維素的進一步合成，使纖維含量增加，從而導致了粘度的增加。根據本研究結果，采用種子的萌發(fā)技術，能大幅降低原料谷物的粘度值，使得天然高能流質（即高能量密度）食品的生產成為可能，尤其適宜于制作嬰幼兒斷奶食品〔4〕。2.2 萌發(fā)對糧食種子總糖、還原糖的影響種子在發(fā)芽過程中，淀粉酶的活性被激活并迅速增加。在發(fā)芽第4d至第9d內，淀粉酶活性增加100～300倍〔2〕，從而導致總糖迅速分解，還原糖的大量生成。不同品種間，酶的活性存在差異。從圖2、圖3中可看出，各品種的總糖下降幅度都在25%左右，玉米下降幅度最大，從57.6%降到36.4%，幅度為36.8%。相應的，圖3中禾谷類種子在96h內還原糖增幅都在5倍以上，其中玉米、小麥為最高，還原糖含量從1.97%、2.37%增加到21.75%和46.72%，分別增加了10倍和18倍。但大豆中的還原糖則呈下降趨勢。一般說來，禾谷類種子富含淀粉，其淀粉酶活性較高。2.3 萌發(fā)對糧食種子脂肪的影響從圖4可以看出，各品種的脂肪含量均呈線形下降趨勢，其中小米、玉米中的脂肪在96h內下降幅度最大，從6.94%、5.84%下降到3.97%、4.07%，分別下降了42.8%和30.3%。其主要原因為種子中的脂肪分解酶、脂酶和脂肪氧化酶在萌發(fā)過程中逐漸激活，使種子中的脂類發(fā)生了一系列復雜的變化。一方面，種子中脂肪被分解成甘油和脂肪酸，使游離脂肪酸增加，同時脂肪中飽和脂肪酸的比例也增加。這可能與種子萌發(fā)時首先利用不飽和的亞油酸、亞麻酸有關。另外，經過代謝，最后生成碳水化合物。對發(fā)芽種子的分析結果表明，隨著種子發(fā)芽，脂肪酸逐漸消失，碳水化合物——糖和纖維素增加，這種現(xiàn)象存在于各類種子中。2.4 萌發(fā)對糧食種子蛋白質的影響圖5表明了隨著種子發(fā)芽時間的延長，蛋白質含量呈下降趨勢，但各品種的下降過程不盡相同。大豆的蛋白質含量在發(fā)芽的前2d下降迅速，從22.91%降到15.04%，下降幅度達36%，后呈平緩趨勢，其它谷物種子的蛋白質則呈先升后降。萌發(fā)96h后，除小米外，玉米、小麥、高粱的蛋白質含量分別從5.81%、5.46%、3.56%下降到4.03%、3.89%、2.31%，平均下降幅度達30%左右。這主要是由于蛋白酶的激活，在蛋白酶的作用下，貯藏蛋白被分解成供胚發(fā)育的氨基酸，從而使游離氨基酸增加，再將氨基酸運轉到胚的生長部分，然后以各種不同的方式重新結合起來，形成各種性質的蛋白質。由于發(fā)芽種子中氨基酸的新形成，必然造成種子氨基酸的種類不同，氨基酸的比例以及蛋白的組成發(fā)生變化，使發(fā)芽種子的營養(yǎng)價值可能有別于萌發(fā)以前的干種子，使其營養(yǎng)價值得以大幅提高〔5〕。
3 結論
①谷物種子經浸水萌發(fā)后，理化性質發(fā)生了很大的變化。其中粘度的變化是最主要的特征之一。所有種子在發(fā)芽后粘度迅速下降，并于第48h達到最低點。利用種子萌發(fā)的這一特性，使得天然高能流質食品的生產成為可能，因而具有廣闊的應用前景。
②種子萌發(fā)過程中時，淀粉酶的活性激增，從而導致了多糖的迅速分解，還原糖的大量生成。這也是種子萌發(fā)后的基本特征之一。
③種子萌發(fā)期間蛋白質的變化，呈下降趨勢，平均下降幅度達30%左右。由于蛋白質氨基酸的組成也發(fā)生了變化，萌發(fā)后的營養(yǎng)價值得以改善。萌發(fā)后脂肪的變化也呈線形下降趨勢
五. .觀察和了解青蛙發(fā)育順序
　　　2009-05-02 16:14
卵——蝌蚪——幼蛙——成蛙
　　　
六. .觀察和了解菜粉蝶生活史
　　　菜粉蝶又稱白粉蝶，屬鱗翅目，粉蝶科，屬于節(jié)肢動物里的昆蟲類。廣西各地均有發(fā)生災害。寄主植物有十字花科、菊科、旋花科、百合科、茄科、藜科、莧科等 9 科 35 種，主要危害十字花科蔬菜，尤以芥藍、甘藍、花椰菜等受害比較嚴重�！　　拘螒B(tài)特征】成蟲體灰黑色，翅白色，鱗粉細密。前翅基部灰黑色，頂角黑色；后翅前緣有一個不規(guī)則的黑斑，后翅底面淡粉黃色。卵瓶狀，豎立，初產時乳白至淡黃色，后變橙黃色，表面有較規(guī)則的縱橫脊紋。幼蟲初孵化時灰黃色，后變青綠色，體圓筒形，中段較肥大，體上各節(jié)均有 4條~5 條橫皺紋，背部有一條不明顯的斷續(xù)黃色縱線，氣門線黃色，每節(jié)的線上有兩個黃斑。蛹紡錘形，兩端尖細，背部有 3 條縱隆線和 3 個角狀突起。　　【發(fā)生特點】 菜粉蝶分布廣，在廣西一年發(fā)生 7 個~ 8個世代，以蛹在被害的芥藍或甘藍菜株上越冬，也有在其他十字花科蔬菜殘株落葉的向陽處越冬，翌年 2 月 ! 3 月間成蟲出現(xiàn)。成蟲羽化后 6 小時 ~7 小時即進行交配，交配后 1天~2 天即產卵�！　〈�、秋季節(jié)，菜園里常常有許多白色的蝴蝶飛舞，人們叫它菜粉蝶，又稱白粉蝶、白蝴蝶、粉蝶等等。菜粉蝶對環(huán)境的適應能力很強，世界各地都有它的蹤跡。菜粉蝶一生要經過卵、幼蟲、蛹和成蟲4個不同的發(fā)育階段。菜粉蝶是成蟲，它不吃菜葉，僅吸食花蜜。它在花叢中吸食花蜜時，無形中替花做了媒，起了傳粉的作用�？墒撬�在幼蟲時期，卻專門咬食菜葉，造成蔬菜減產。　　卷心菜含有芥子油氣味，菜粉蝶根據這種氣味，來選擇產卵地點。這種現(xiàn)象生物學上稱為趨化性�！　�2吃葉趨化性 菜粉蝶的卵形狀像瓶子，約1毫米長，黃色，逐漸變深，卵期2－11天。幼蟲大多在清晨孵化，出殼時，幼蟲在卵內用大顎在卵尖端稍下處咬破卵殼外出。初孵幼蟲，把卵殼吃掉，再轉食菜葉。菜粉蝶的幼蟲主要是靠吃菜葉長大，身體為青綠色，所以人們叫它菜青蟲，又名青蟲、菜蟲�！　〔饲嘞x吃菜葉也有選擇性，專吃十字花科植物的葉子。你還可以做一個觀察實驗，把菜青蟲放在草紙上，發(fā)現(xiàn)它不會咬食草紙，當草紙上沾濕了卷心菜葉汁之后，它便會啃咬起來。
七.觀察和了解15種常見礦石
　　　一、教材分析 在前兩課認識巖石的特征、了解巖石和礦物關系的基礎之上，本課帶領學生認識幾種常見礦物的外表特征和物理性質。教科書第65頁的礦物分別是螢石、石墨、金剛石、硫磺、黃鐵礦、石英、石膏、亦鐵礦。學習礦物的性質、了解礦物的特征，既可以用來識別礦物，又可以推想礦物的用途。本課內容可分為五個部分。 第一部分：指導學生認識各種礦物的不同顏色。標本盒里的礦物有方鉛礦、方解石、石墨、黃鐵礦、亦鐵礦、水晶、石膏、石英、螢石、云母。在這些礦物中赤鐵礦是棕紅色的，石墨是黑色的。其實礦物的許多名字就是根據它的顏色命名的。如黑云母是黑色，赤鐵礦是棕紅色，黃銅礦是黃色。有些礦物是無色的，如水晶等。課文第65頁左下圖介紹的是亦鐵礦的兩個用途：煉鐵、做顏料。課文第66頁右上圖的石墨，是制作鉛筆的主要原料。它的優(yōu)點是畫在紙上看得清，而且易被擦凈。 第二部分：指導學生認識各種礦物的透明度。讓學生把各種標本分成透明、半透明、不透明三類。透明的礦物有：石英、方解石、水晶。半透明的有：白云母。不透明的有：黃鐵礦、赤鐵礦、石膏等。透明的礦物可以用做眼鏡、顯微鏡、放大鏡的鏡片。 第三部分：指導學生認識各種礦物的光澤。方解石、石英、螢石、云母像玻璃一樣；硫磺、石英像蠟一樣；石墨、黃鐵礦、黃銅礦、方鉛礦像金屬一樣，課文第71頁下圖介紹的是鉛和石膏的用途：做含鉛的防護服、做石膏像。 第四部分：指導學生認識各種礦物的硬度。課文首先介紹了什么是硬度。硬度就是指抵抗外來刻劃的能力，它是礦物的重要特征之一。其次介紹用手指甲、銅鑰匙等代用品給礦物按硬度排隊。金剛石最硬，石英較硬，石膏較軟，滑石最軟。最后介紹金剛石和滑石的用途，金剛石常用做鉆頭和裝飾，滑石是做爽身粉的原料。 第五部分：指導學生認識各種礦物的形狀。石英常形成六個面形狀，螢石和食鹽多為六個面的立方體。課文第73頁右上圖是食鹽晶體，右下圖是螢石，左圖是石英。下圖是石英和螢石的用途。石英是制造玻璃的重要原料，透明的石英叫水晶，可以做各種首飾。螢石是做牙膏的重要材料，可以防止蛀牙，也是冶煉和陶瓷材料。
二、教學目標 過程與方法： 
●會用感官和工具認識常見的礦物，并能在觀察實驗中發(fā)現(xiàn)礦物的一些性質； 
●能夠按一定的分類標準給礦物分類； 
●能夠用自己喜歡的方式描述礦物的性質。 科學知識： 
●知道礦物在顏色、劃痕、透明度、光澤、形狀、硬度等方面的特征； 
●認識幾種常見礦物，知道這些礦物的用途。 情感、態(tài)度與價值觀： 
●欣賞自然界各種礦物； 
●意識到科學技術給人類和社會帶來的好處。 
三、教學準備 教師準備：分組觀察實驗用的礦物標本(方鉛礦、方解石、石墨、黃鐵礦、赤鐵礦、水晶、石膏、石英、螢石、云母)、白色瓷板、金剛石及各種寶石的圖片或課件，認識礦物性質的觀察記錄表(每組一份)。 學生準備：銅鑰匙、小刀、玻璃、供查閱的有關礦物的資料。 
四、教學活動建議 
本課的教學活動可分三部分完成。 
1．認識地球上的各種常見礦物。 
(1)導入：上節(jié)課，我們親手制作了花崗巖模型，把它拿出來，在組內欣賞，說說自己的感受。正是由于長石、石英、云母這些礦物的存在，才使花崗巖這么漂亮。你還知道哪些礦物? 
(2)教師講述：地殼中的礦物有成千上萬種，今天，我們先來認識常見的幾種。請同學們把礦物標本盒打開，認識一下這些礦物的名字。 
(3)學生分組認識標本盒里的十種礦物。 
2．認識常見礦物的性質。 
(1)教師談話：看到這么多礦物，你能提出哪些問題?你覺得哪些問題，我們課堂上能研究?哪些問題適合課后解決?這節(jié)課我們先來認識常見礦物的性質和用途，然后，我們搞一次探寶活動，比一比，看哪個小組探得寶物最多! 
(2)教師講述：認識常見礦物的性質，一般從顏色、劃痕、透明度、光澤、形狀、硬度等方面觀察實驗。老師為各組準備了記錄表格，同學們可選擇幾種礦物分別 
(3)教師講要求：請各組同學先觀察幾種礦物在顏色、形狀、光澤、透明度、劃痕方面的特征，再討論用什么方法來檢查各種礦物硬度。老師這里也有一些方法，如果你組需要的話，派組長來領“提示卡”，做實驗時，各組的記錄員一定要做好記錄。 
(4)各組觀察、實驗、記錄。 注意：學生探索的時間要長一些，教師要深入到各組點撥學生；用手指甲、小刀、銅鑰匙、玻璃給礦物按硬度排隊，對一部分學生有一定的難度，教師要啟發(fā)學生，明白其中的道理。 
(5)學生匯報觀察實驗結果。 
(6)師生共同總結礦物的性質。 
3．認識各種礦物的用途。 
(1)教師講述：礦物的各種性質，決定了它們在工農業(yè)生產和人民生活中具有的廣泛用途，請你們推想一下，下面的各種用途，是利用了哪種礦物的哪一個性質? 
(2)小組討論，并參考教科書第65～69頁的圖片回答上表中的問題。 
(3)學生將課前搜集的礦物用途的資料與全班同學分享和交流。 
(4)教師出示金剛石及各種寶石的圖片或課件，進一步說明礦物的用途。 拓展活動：教師把事先寫好的礦物性質和用途的小紙團藏到教室的不同地方(不要讓學生看見)，然后，給一段時間，讓學生尋寶。各小組把找到的小紙團匯總，研究“寶物”是什么，再報告給老師，教師根據尋寶的數(shù)量和質量，判斷名次。 五、參考資料 (礦物的外表特征和物理性質) 各種礦物都具有一定的外表特征和物理性質，它可以用來作為識別礦物的依據。 (礦物的形狀) 礦物的形狀是各種各樣的。有些礦物能形成整齊的晶體，如食鹽是立方體，水晶是六面體，云母是六邊形的片狀。有些礦物則呈不規(guī)則的葡萄狀、粒狀、纖維狀、放射狀等，我們經�？吹降牡V物多半是一些不規(guī)則的塊狀。 (礦物的顏色) 礦物具有各種顏色，有些礦物的名字就是根據它的顏色命名的，如黑云母是黑色，赤鐵礦是棕紅色，黃銅礦是黃色。有些礦物是無色的，如水晶等。 (礦物的解理與斷口) 有些礦物被敲打后，常沿一定方向裂開，形成光滑平面，這種性質叫解理。如方解石受力后按三個方向裂開，形成具有光滑表面的菱形體小塊；云母可按一定方向揭成一葉葉的薄片。另一些不具解理的礦物被敲打后，常形成各種形狀的破裂面，叫做斷口，如石英常有貝殼狀斷口。 (礦物的硬度) 礦物的軟硬程度叫做硬度。一般用兩種不同的礦物互相刻劃，來比較礦物的相對硬度。德國礦物學家摩氏用這種互相刻劃的方法，挑選了..
　　　八. 化石的形成　　化石是埋藏在地層里的古代生物的遺物。最常見的化石是由牙齒和骨骼形成的。古代動物死后，尸體的內臟、肌肉等柔軟的組織很快便會腐爛，牙齒和骨骼因為有機質較少，無機質較多，卻能保存較長的時間。如果尸體恰好被泥沙掩埋，與空氣隔絕，腐爛的過程便會放慢。泥沙空隙中有緩慢流動的地下水。水流一方面溶解巖石和泥沙內的礦物質，另一方面將水中過剩的礦物質沉淀下來或成為晶體，隨著水流會逐漸滲進埋在泥沙中的骨內,填補牙齒和骨骼有機質腐爛后留下的空間。如果條件合適，由外界滲進骨內的礦物質在牙齒和骨骼腐爛解體之前能有效地替代骨骼原有的有機質，牙齒和骨骼便完好地保存成為化石。由于化石中的大量礦物質是極為細致地慢慢替代其中的有機質，所以能完整地保存牙齒和骨骼原來的形態(tài)，連電子顯微鏡才能看清的組織形態(tài)都能原樣保存。天長日久，骨骼的重量不斷增加，由原來的牙齒和骨頭變成了還保存牙齒和骨頭原有的外形和內部結構的石頭，這個過程被稱作“石化過程”�！　〕�了牙齒和骨骼外，有的動物的糞便也能成化石。例如，有的肉食動物吃肉時是連著碎骨一起吞下的，糞便里有許多沒有被消化掉的碎骨，碎骨不容易腐爛，所以也能成為化石。腳印也能成為化石。人或動物踩在泥沙上，造成腳印。泥沙干后，腳印又被另外的物質填滿。兩種物質都被后來滲進去的礦物質石化后保存下來，但是兩種物質的性質不同，軟硬不同，容易風化或破壞的程度也不同。一種物質被風化或破壞后，另一種物質便表現(xiàn)為腳印化石�！　≡诤哟�、湖底、海底以及一些低洼的地方，大多覆蓋著一層層的沉積物。年復一年，沉積的層次越來越多，壓力越來越大，沉積的碎石、泥砂便膠結、壓合在一起，成為一層層堅硬的巖石。　　人們把這樣成層的地質構造叫做地層。　　在地層中經�？梢哉业揭恍┕派�物的遺體或遺跡，它們已經變成跟石頭一樣的東西，叫做化石。
　　　九. 觀察和了解15種常見巖石
　　　巖石總得有三種 巖漿巖 沉積巖 變質巖一是最簡單的方法：用肉眼觀察二是用顯微鏡進行觀察三是通過家稀酸的化學反應根據現(xiàn)象進行觀察四從顏色開始觀察 然后是結構構造 接著礦物成分 最后觀察判斷巖石的次生或表生變化
　　　一是手標本觀察，也就是通過肉眼觀察，這需要有一定的礦物學基礎，能夠用肉眼識別一些常見礦物。三大巖類各有哪些結構構造特征要基本了解。還有就是多看，有些巖石可能確實通過肉眼很難辨認，但要形成對其主觀印象，下次見到時這個印象或許就可以幫助你。二是切薄片鏡下觀察。需要晶體光學基本知識，其實也是要識別礦物。另外還是要鑒別其鏡下結構，分析是那種巖類。