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產(chǎn)品型號：酒店管理
產(chǎn)品代碼：酒店管理教學(xué)系統(tǒng)
產(chǎn)品價格：
產(chǎn)品編碼：酒店管理實訓(xùn)軟件
折 扣 率： 0
最后更新：2024-10-18
關(guān) 注 度：5236
生產(chǎn)企業(yè)：北京信和仁達科技有限公司
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產(chǎn)品詳細介紹酒店管理校內(nèi)實訓(xùn)的意義
分類： 酒店管理 |酒店管理系統(tǒng)教學(xué)系統(tǒng)
酒店管理專業(yè)實訓(xùn)軟件
2013-06-26 10:36:38| 分類： 酒店管理 | 標(biāo)簽：酒店管理 教學(xué)軟件 酒店管理系統(tǒng) 酒店教學(xué) 酒店專業(yè) 酒店實訓(xùn)
歡迎與各酒店管理院校合作，優(yōu)秀的酒店專業(yè)資源共享
1：資源一：軟件
提供真實的“酒店系統(tǒng)環(huán)境”，讓學(xué)生不出校門即走入“酒店”。
一個專業(yè)的廠家：20年專注旅游酒店行業(yè)信息化系統(tǒng)研發(fā)、銷售、服務(wù)
一套專業(yè)的產(chǎn)品：超過2800家客戶的錘煉和檢驗。
2：資源二：培訓(xùn)
培訓(xùn)：8年以上酒店管理經(jīng)歷的職業(yè)經(jīng)理人擔(dān)當(dāng)培訓(xùn)師，真正切合酒店業(yè)務(wù)。
提供酒店系統(tǒng)培訓(xùn)、酒店管理專業(yè)培訓(xùn)。
3：資源三：教材
教育部推薦的教材，是泰能和多家高校合編教程，緊密配合教學(xué)安排。理論和實際訓(xùn)練緊密結(jié)合，融合最新的酒店管理理念、最前沿的酒店管理實例、生動詳實的管理案例，讓“教”變成“練”的最佳模板。
4：資源四：考題
單元測試題、年中末考試題，筆試＋上機，理論聯(lián)系實際。
5：資源五：升級
升級：定期免費升級、服務(wù)期內(nèi)版本升級。讓教學(xué)跟隨酒店的管理理論升級；讓學(xué)生所學(xué)不需要再“加熱”就能擔(dān)當(dāng)工作。
6：資源六：服務(wù)
服務(wù)期內(nèi)免費維護；個性化增值服務(wù)。
一套完整的服務(wù)體系：專業(yè)的培訓(xùn)師隊伍、遍布全國的工程師、7*24小時400全年無休熱線服務(wù)支持。
歡迎咨詢合作，為酒店管理教學(xué)貢獻力量。咨詢電話：
基本模塊名稱 備注
1 前臺預(yù)訂(RESERVATION) 散客/團隊/協(xié)議預(yù)訂系統(tǒng)
2 前臺接待(RECEPTION) 高級房價管理/接待入住/銷售預(yù)測
3 房務(wù)中心(HOUSEKEEPING) 租借物品／房態(tài)/維護房/酒水等管理
4 前臺收銀(CASHIER) 住客收銀系統(tǒng)/租借物品提醒
5 夜間帳務(wù)審核(NIGHT AUDITING) 系統(tǒng)過房租/報表統(tǒng)計/稽查
6 前臺查詢 （INFORMATION） 禮賓／總機查詢系統(tǒng)
7 客史管理(GUEST HISTORY) 客人詳細檔案／喜好／習(xí)性／積分／消費統(tǒng)計等
8 銷售管理(SALES MANAGEMENT) 協(xié)議公司檔案／消費統(tǒng)計／消費，銷售排行等統(tǒng)計分析
9 前臺應(yīng)收(ACCOUNT MANAGEMENT) 協(xié)議／內(nèi)部帳戶等賬目管理
10 經(jīng)理查詢(MANAGER INQUERY) 銷售統(tǒng)計分析及預(yù)測
11 會員管理(MEMBER MANAGEMENT) 一般會員功能
12 報表管理（REPORT MANAGEMENT） 各營業(yè)部門報表系統(tǒng)
13 系統(tǒng)管理（SYSTEM MANAGEMENT） 酒店初始化數(shù)據(jù)／相關(guān)可變數(shù)據(jù)修改
擴展模塊名稱 說明：
1 餐廳收銀(F&B CASHIER) 餐廳收銀
2 娛樂收銀(ENTERTAINMENT CASHIER) KTV、娛樂等收銀系統(tǒng)
3 餐飲成本控制（F&B CostsControl） 餐飲成本分析
4 全局預(yù)定(BANQUET RESERVATION) 餐廳/會議室、娛樂設(shè)施等集中預(yù)訂系統(tǒng)
5 中英文雙語（Multi-language environment）中英雙語環(huán)境
6 消費一卡通接口 會員消費一卡通
7 報表設(shè)計系統(tǒng)（REPORT DESIGNER） 按酒店需求,開放或設(shè)置報表系統(tǒng)
酒店管理專業(yè)教學(xué)：酒店管理實訓(xùn)軟件
隨著酒店行業(yè)的迅速發(fā)展，高職高專酒店管理專業(yè)學(xué)生在實習(xí)中存在著許多不適應(yīng)酒店工作等方面的問題。而實訓(xùn)課程作為培養(yǎng)“適銷對路”人才的重要教學(xué)手段就顯得尤為重要。高職高專院校酒店管理專業(yè)是培養(yǎng)酒店對客戶服務(wù)、基層管理等專業(yè)理論知識和酒店服務(wù)操作技能實踐能力的復(fù)合技能應(yīng)用型人才。其以較寬的專業(yè)知識面、較高的素質(zhì)、一定管理理論知識和行政能力，區(qū)別于中等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)所培養(yǎng)的技能型人才。它以較強的實踐動手能力和分析、解決工作中實際問題的能力區(qū)別于普通高等教育酒店管理專業(yè)所培養(yǎng)的研究型人才。那么如何做好理論與實踐的完美銜接、強化實踐教學(xué)，是各高職高專院校酒店管理專業(yè)所面臨的關(guān)鍵問題。高職高專院校酒店管理專業(yè)的實習(xí)、實訓(xùn)是配合理論教學(xué)而設(shè)置的，是提供實訓(xùn)教學(xué)、保證學(xué)生掌握酒店管理與服務(wù)技能、提高動手能力等一系列要素的重要手段。
一、酒店管理專業(yè)校外實習(xí)的現(xiàn)狀和存在的問題
高職高專院校酒店管理專業(yè)具有較為明顯的專業(yè)特色，它不同于一般純理論性學(xué)科，而是以服務(wù)實踐為工作核心的應(yīng)用性學(xué)科。校外實習(xí)作為培養(yǎng)高質(zhì)量酒店專業(yè)人才的重要教學(xué)環(huán)節(jié)之一，實習(xí)是學(xué)生從課堂走向社會的重要階段。通過酒店實習(xí)，學(xué)生能獲得酒店工作實戰(zhàn)經(jīng)驗增強自身能力，酒店則可獲得專業(yè)人才，這本是一個讓學(xué)校和酒店雙贏的好事情，然而在實踐中卻成為雙方都頭疼的問題。歸納為以下幾點：
１．酒店接受實習(xí)生的積極性不高。學(xué)生實習(xí)時間較短，如果實習(xí)結(jié)束后不能留在酒店繼續(xù)工作，酒店為之付出的管理成本、培訓(xùn)成本就存在難以收回的可能性。
２．實習(xí)生角色轉(zhuǎn)變慢，不能很快適應(yīng)酒店的工作節(jié)奏。從學(xué)校到社會，從教室到酒店，從學(xué)生到員工，實習(xí)生往往很難在短時間里快速轉(zhuǎn)換角色。許多學(xué)生認為自己是酒店專業(yè)的大學(xué)生有種先天的優(yōu)越感。往往對未來的工作有較高的期待和美好的憧憬，想當(dāng)然的認為到酒店工作，就是從事體面的管理工作。而真正到了酒店，發(fā)現(xiàn)從事的崗位工作是最基層、最繁重的服務(wù)工作，理想與現(xiàn)實產(chǎn)生了較大的差距。另外，在實習(xí)生中普遍存在眼高手低、脫離實際的現(xiàn)象。雖然已經(jīng)進入酒店工作崗位，但實習(xí)生依然以學(xué)生身份自居，以舒適緩慢的學(xué)校生活方式應(yīng)對快捷高效的酒店工作節(jié)奏，則不可避免的遇到困難與壓力，從而認為自己不適合從事酒店行業(yè)，產(chǎn)生放棄的念頭。這是實習(xí)學(xué)生不能很快融于酒店工作環(huán)境的主要障礙。
３．酒店分崗挫傷實習(xí)生工作的積極性。大多數(shù)酒店出于服務(wù)質(zhì)量、人員構(gòu)成等自身利益的考慮，往往會根據(jù)實習(xí)生的外貌、身高等外在條件將學(xué)生分配到有一定區(qū)別的崗位實習(xí)，這讓很多實習(xí)生覺得不公平。而且酒店一般很難實現(xiàn)實習(xí)生崗位輪換，造成學(xué)生感到單調(diào)和乏味。所以，當(dāng)實習(xí)生在很快掌握了所在崗位的操作技能后，還要繼續(xù)在原有工作崗位上實習(xí)時，就認為學(xué)不到新東西在浪費時間，從而產(chǎn)生厭倦情緒影響正常工作。
４．學(xué)生對收獲和付出簡單比較，產(chǎn)生不平衡心態(tài)。酒店一線工作的性質(zhì)決定了實習(xí)生在很短時間內(nèi)就可以成為一名熟練工，甚至在一些流動率高的酒店實習(xí)學(xué)生實習(xí)幾個月后就成了酒店的“老員工”。而實習(xí)生待遇卻遠遠低于正式員工，同工不同酬，通過對收獲與付出的比較，產(chǎn)生強烈的不平衡感。他們認識不到實習(xí)的真正收獲來自于酒店知識、操作技能、服務(wù)意識與工作經(jīng)驗的積累，而不是每個月拿到的薪水。
５．初入社產(chǎn)生人際關(guān)系障礙。酒店行業(yè)是人員流動性很大的一個行業(yè)，酒店從業(yè)人員無法形成固定的人際關(guān)系，另外酒店的顧客來自于不同的地區(qū)和國家，從而導(dǎo)致酒店人際關(guān)系比較復(fù)雜。這樣在新老員工之間、上下級之間、正式員工與實習(xí)生之間以及服務(wù)員與顧客之間不可避免的會出現(xiàn)各類矛盾，讓實習(xí)生無所適從。再者對實習(xí)生來講，他們欠缺的不僅是工作經(jīng)驗，社會經(jīng)驗也十分欠缺，所有這些都會讓實習(xí)生產(chǎn)生人際關(guān)系障礙�！ �
二、酒店管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)的必要性
由于校外實習(xí)存在諸多弊端，所以校內(nèi)實訓(xùn)就顯得尤為重要。目前我國９１％以上高職院高專校酒店管理專業(yè)依據(jù)教育部“建設(shè)校內(nèi)系列實訓(xùn)基地是培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用性人才的必備條件”的精神，結(jié)合培養(yǎng)目標(biāo)、區(qū)域經(jīng)濟特色，采取校內(nèi)自建、校企共建、校校聯(lián)建等多種模式創(chuàng)建校內(nèi)仿真實訓(xùn)室，如：餐飲實訓(xùn)室、調(diào)酒實訓(xùn)室、前廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室和國際會議中心等。
校內(nèi)實訓(xùn)是高職高專院校酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的重要組成部分酒店管理專業(yè)是一個要求學(xué)生具有較強的實踐動手操作能力的專業(yè)，高職院校要想辦好酒店管理專業(yè)，必須緊跟市場，模擬真實的行業(yè)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完成實訓(xùn)教學(xué)，而校內(nèi)實訓(xùn)是酒店管理專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)體系的重要組成部分。開展校內(nèi)實訓(xùn)為學(xué)生營造一個穩(wěn)定、仿真的實訓(xùn)場景，學(xué)生猶如置身于真實的工作崗位，可以親自體驗酒店管理實際操作的各個環(huán)節(jié)，熟練掌握酒店服務(wù)和管理的程序以及直接對客服務(wù)的技巧。造就“學(xué)中教、教中學(xué)”的教學(xué)環(huán)境，真正達到理論輔助實踐，實踐檢驗理論的目的。另外，校內(nèi)實訓(xùn)還是滿足學(xué)生認識、接觸酒店行業(yè)的一個平臺，是培養(yǎng)學(xué)生綜合技能和素養(yǎng)的搖籃。有利于學(xué)生在校外實習(xí)前與職場零距離接觸，強化操作技能，形成“上崗就能頂崗”的實際工作能力，為學(xué)生日后走上校外實習(xí)崗位迅速適應(yīng)酒店環(huán)境乃至以后的工作打下扎實的基礎(chǔ)。鑒于以上原因，本人認為高職高專院校酒店管理專業(yè)開展校內(nèi)實訓(xùn)是必要的，但是目前由于受資金等各種條件的限制，高職高專院校酒店管理專業(yè)的校內(nèi)實訓(xùn)還存在實訓(xùn)基地建設(shè)投入不足、實訓(xùn)技能不全面、實訓(xùn)教學(xué)師資隊伍有待提高等缺陷，所以單一的校內(nèi)實訓(xùn)不能滿足專業(yè)實踐教學(xué)的全部需要，這樣就需要靠校外實習(xí)來彌補。
專業(yè)酒店管理系統(tǒng) 校內(nèi)實訓(xùn)首選!
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