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產(chǎn)品型號：酒店管理
產(chǎn)品代碼：酒店管理教學系統(tǒng)
產(chǎn)品價格：
產(chǎn)品編碼：酒店管理實訓軟件
折 扣 率： 0
最后更新：2024-10-18
關 注 度：5230
生產(chǎn)企業(yè)：北京信和仁達科技有限公司
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 與企業(yè)聯(lián)系時請告知該信息來自教育裝備網(wǎng)！ |
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產(chǎn)品詳細介紹酒店管理校內實訓的意義
分類： 酒店管理 |酒店管理系統(tǒng)教學系統(tǒng)
酒店管理專業(yè)實訓軟件
2013-06-26 10:36:38| 分類： 酒店管理 | 標簽：酒店管理 教學軟件 酒店管理系統(tǒng) 酒店教學 酒店專業(yè) 酒店實訓
歡迎與各酒店管理院校合作，優(yōu)秀的酒店專業(yè)資源共享
1：資源一：軟件
提供真實的“酒店系統(tǒng)環(huán)境”，讓學生不出校門即走入“酒店”。
一個專業(yè)的廠家：20年專注旅游酒店行業(yè)信息化系統(tǒng)研發(fā)、銷售、服務
一套專業(yè)的產(chǎn)品：超過2800家客戶的錘煉和檢驗。
2：資源二：培訓
培訓：8年以上酒店管理經(jīng)歷的職業(yè)經(jīng)理人擔當培訓師，真正切合酒店業(yè)務。
提供酒店系統(tǒng)培訓、酒店管理專業(yè)培訓。
3：資源三：教材
教育部推薦的教材，是泰能和多家高校合編教程，緊密配合教學安排。理論和實際訓練緊密結合，融合最新的酒店管理理念、最前沿的酒店管理實例、生動詳實的管理案例，讓“教”變成“練”的最佳模板。
4：資源四：考題
單元測試題、年中末考試題，筆試＋上機，理論聯(lián)系實際。
5：資源五：升級
升級：定期免費升級、服務期內版本升級。讓教學跟隨酒店的管理理論升級；讓學生所學不需要再“加熱”就能擔當工作。
6：資源六：服務
服務期內免費維護；個性化增值服務。
一套完整的服務體系：專業(yè)的培訓師隊伍、遍布全國的工程師、7*24小時400全年無休熱線服務支持。
歡迎咨詢合作，為酒店管理教學貢獻力量。咨詢電話：
基本模塊名稱 備注
1 前臺預訂(RESERVATION) 散客/團隊/協(xié)議預訂系統(tǒng)
2 前臺接待(RECEPTION) 高級房價管理/接待入住/銷售預測
3 房務中心(HOUSEKEEPING) 租借物品／房態(tài)/維護房/酒水等管理
4 前臺收銀(CASHIER) 住客收銀系統(tǒng)/租借物品提醒
5 夜間帳務審核(NIGHT AUDITING) 系統(tǒng)過房租/報表統(tǒng)計/稽查
6 前臺查詢 （INFORMATION） 禮賓／總機查詢系統(tǒng)
7 客史管理(GUEST HISTORY) 客人詳細檔案／喜好／習性／積分／消費統(tǒng)計等
8 銷售管理(SALES MANAGEMENT) 協(xié)議公司檔案／消費統(tǒng)計／消費，銷售排行等統(tǒng)計分析
9 前臺應收(ACCOUNT MANAGEMENT) 協(xié)議／內部帳戶等賬目管理
10 經(jīng)理查詢(MANAGER INQUERY) 銷售統(tǒng)計分析及預測
11 會員管理(MEMBER MANAGEMENT) 一般會員功能
12 報表管理（REPORT MANAGEMENT） 各營業(yè)部門報表系統(tǒng)
13 系統(tǒng)管理（SYSTEM MANAGEMENT） 酒店初始化數(shù)據(jù)／相關可變數(shù)據(jù)修改
擴展模塊名稱 說明：
1 餐廳收銀(F&B CASHIER) 餐廳收銀
2 娛樂收銀(ENTERTAINMENT CASHIER) KTV、娛樂等收銀系統(tǒng)
3 餐飲成本控制（F&B CostsControl） 餐飲成本分析
4 全局預定(BANQUET RESERVATION) 餐廳/會議室、娛樂設施等集中預訂系統(tǒng)
5 中英文雙語（Multi-language environment）中英雙語環(huán)境
6 消費一卡通接口 會員消費一卡通
7 報表設計系統(tǒng)（REPORT DESIGNER） 按酒店需求,開放或設置報表系統(tǒng)
酒店管理專業(yè)教學：酒店管理實訓軟件
隨著酒店行業(yè)的迅速發(fā)展，高職高專酒店管理專業(yè)學生在實習中存在著許多不適應酒店工作等方面的問題。而實訓課程作為培養(yǎng)“適銷對路”人才的重要教學手段就顯得尤為重要。高職高專院校酒店管理專業(yè)是培養(yǎng)酒店對客戶服務、基層管理等專業(yè)理論知識和酒店服務操作技能實踐能力的復合技能應用型人才。其以較寬的專業(yè)知識面、較高的素質、一定管理理論知識和行政能力，區(qū)別于中等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)所培養(yǎng)的技能型人才。它以較強的實踐動手能力和分析、解決工作中實際問題的能力區(qū)別于普通高等教育酒店管理專業(yè)所培養(yǎng)的研究型人才。那么如何做好理論與實踐的完美銜接、強化實踐教學，是各高職高專院校酒店管理專業(yè)所面臨的關鍵問題。高職高專院校酒店管理專業(yè)的實習、實訓是配合理論教學而設置的，是提供實訓教學、保證學生掌握酒店管理與服務技能、提高動手能力等一系列要素的重要手段�！�
一、酒店管理專業(yè)校外實習的現(xiàn)狀和存在的問題
高職高專院校酒店管理專業(yè)具有較為明顯的專業(yè)特色，它不同于一般純理論性學科，而是以服務實踐為工作核心的應用性學科。校外實習作為培養(yǎng)高質量酒店專業(yè)人才的重要教學環(huán)節(jié)之一，實習是學生從課堂走向社會的重要階段。通過酒店實習，學生能獲得酒店工作實戰(zhàn)經(jīng)驗增強自身能力，酒店則可獲得專業(yè)人才，這本是一個讓學校和酒店雙贏的好事情，然而在實踐中卻成為雙方都頭疼的問題。歸納為以下幾點：
１．酒店接受實習生的積極性不高。學生實習時間較短，如果實習結束后不能留在酒店繼續(xù)工作，酒店為之付出的管理成本、培訓成本就存在難以收回的可能性。
２．實習生角色轉變慢，不能很快適應酒店的工作節(jié)奏。從學校到社會，從教室到酒店，從學生到員工，實習生往往很難在短時間里快速轉換角色。許多學生認為自己是酒店專業(yè)的大學生有種先天的優(yōu)越感。往往對未來的工作有較高的期待和美好的憧憬，想當然的認為到酒店工作，就是從事體面的管理工作。而真正到了酒店，發(fā)現(xiàn)從事的崗位工作是最基層、最繁重的服務工作，理想與現(xiàn)實產(chǎn)生了較大的差距。另外，在實習生中普遍存在眼高手低、脫離實際的現(xiàn)象。雖然已經(jīng)進入酒店工作崗位，但實習生依然以學生身份自居，以舒適緩慢的學校生活方式應對快捷高效的酒店工作節(jié)奏，則不可避免的遇到困難與壓力，從而認為自己不適合從事酒店行業(yè)，產(chǎn)生放棄的念頭。這是實習學生不能很快融于酒店工作環(huán)境的主要障礙。
３．酒店分崗挫傷實習生工作的積極性。大多數(shù)酒店出于服務質量、人員構成等自身利益的考慮，往往會根據(jù)實習生的外貌、身高等外在條件將學生分配到有一定區(qū)別的崗位實習，這讓很多實習生覺得不公平。而且酒店一般很難實現(xiàn)實習生崗位輪換，造成學生感到單調和乏味。所以，當實習生在很快掌握了所在崗位的操作技能后，還要繼續(xù)在原有工作崗位上實習時，就認為學不到新東西在浪費時間，從而產(chǎn)生厭倦情緒影響正常工作。
４．學生對收獲和付出簡單比較，產(chǎn)生不平衡心態(tài)。酒店一線工作的性質決定了實習生在很短時間內就可以成為一名熟練工，甚至在一些流動率高的酒店實習學生實習幾個月后就成了酒店的“老員工”。而實習生待遇卻遠遠低于正式員工，同工不同酬，通過對收獲與付出的比較，產(chǎn)生強烈的不平衡感。他們認識不到實習的真正收獲來自于酒店知識、操作技能、服務意識與工作經(jīng)驗的積累，而不是每個月拿到的薪水。
５．初入社產(chǎn)生人際關系障礙。酒店行業(yè)是人員流動性很大的一個行業(yè)，酒店從業(yè)人員無法形成固定的人際關系，另外酒店的顧客來自于不同的地區(qū)和國家，從而導致酒店人際關系比較復雜。這樣在新老員工之間、上下級之間、正式員工與實習生之間以及服務員與顧客之間不可避免的會出現(xiàn)各類矛盾，讓實習生無所適從。再者對實習生來講，他們欠缺的不僅是工作經(jīng)驗，社會經(jīng)驗也十分欠缺，所有這些都會讓實習生產(chǎn)生人際關系障礙�！ �
二、酒店管理專業(yè)校內實訓的必要性
由于校外實習存在諸多弊端，所以校內實訓就顯得尤為重要。目前我國９１％以上高職院高專校酒店管理專業(yè)依據(jù)教育部“建設校內系列實訓基地是培養(yǎng)高等技術應用性人才的必備條件”的精神，結合培養(yǎng)目標、區(qū)域經(jīng)濟特色，采取校內自建、校企共建、校校聯(lián)建等多種模式創(chuàng)建校內仿真實訓室，如：餐飲實訓室、調酒實訓室、前廳實訓室、客房實訓室和國際會議中心等。
校內實訓是高職高專院校酒店管理專業(yè)實踐教學體系的重要組成部分酒店管理專業(yè)是一個要求學生具有較強的實踐動手操作能力的專業(yè)，高職院校要想辦好酒店管理專業(yè)，必須緊跟市場，模擬真實的行業(yè)和企業(yè)標準，完成實訓教學，而校內實訓是酒店管理專業(yè)實訓教學體系的重要組成部分。開展校內實訓為學生營造一個穩(wěn)定、仿真的實訓場景，學生猶如置身于真實的工作崗位，可以親自體驗酒店管理實際操作的各個環(huán)節(jié)，熟練掌握酒店服務和管理的程序以及直接對客服務的技巧。造就“學中教、教中學”的教學環(huán)境，真正達到理論輔助實踐，實踐檢驗理論的目的。另外，校內實訓還是滿足學生認識、接觸酒店行業(yè)的一個平臺，是培養(yǎng)學生綜合技能和素養(yǎng)的搖籃。有利于學生在校外實習前與職場零距離接觸，強化操作技能，形成“上崗就能頂崗”的實際工作能力，為學生日后走上校外實習崗位迅速適應酒店環(huán)境乃至以后的工作打下扎實的基礎。鑒于以上原因，本人認為高職高專院校酒店管理專業(yè)開展校內實訓是必要的，但是目前由于受資金等各種條件的限制，高職高專院校酒店管理專業(yè)的校內實訓還存在實訓基地建設投入不足、實訓技能不全面、實訓教學師資隊伍有待提高等缺陷，所以單一的校內實訓不能滿足專業(yè)實踐教學的全部需要，這樣就需要靠校外實習來彌補。
專業(yè)酒店管理系統(tǒng) 校內實訓首選!
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